ALIMENTACIÓN Y PREPARACIÓN PRE-OPERATORIA

Receta de sopa para perder peso​: http://www.favfamilyrecipes.com/weight-loss-magic-soup.html

Puede tomar tanta sopa de esta como desee.

Proteína​:

Dos servicios de 4 a 7 onzas de proteína magra

No comer carnes procesadas como tocineta, salchichas, bologna, etc.

Proteína de origen animal:

Proteína de origen vegetal:

Grasas saludables: 2 servicios (1 servicio es una cucharada ó el tamaño de medio aguacate pequeño) 

 Totalmente prohibido los granos, almidones, azúcares, postres, o frutas (asegúrese de revisar las etiquetas de los empaques de los alimentos, si contiene azúcar usted no puede comerlo)

Excepción a las frutas​: Puede comer ½ taza de frutas del bosque (sin azúcar añadida) ó ½ plátano AL DÍA. Se los puede añadir a su batido de proteína. También puede exprimir unos limones en su agua o té de hierbas (esto ayuda a crear un ambiente alcalino en su cuerpo para el post operatorio).

Nada de lácteos: ​No ingerir leche de vaca, quesos, requesón, o yogur.

Excepción al yogur: ​Usted puede comer yogur en los dos últimos días de la dieta líquida debido a los probióticos que aportan. Si usted está tomando el probiótico recomendado y no le gusta el yogur, no es necesario que lo consuma.

Ejemplo de Plan Alimenticio:

Plan 1:

Desayuno​: 1 batido de proteína

Merienda de media mañana​: 1 batido de proteína

Almuerzo: Vegetales crudos o cocidos (puede agregar una cucharada de aceite de oliva o rociar mantequilla a los vegetales) y 4 onzas de carne magra. Ejemplo: Tilapia con brócoli horneado sazonado con aceite de oliva y almendras fileteadas.

Cena: Ensalada con Proteína (pollo, pescado, huevos, etc), una pequeña cantidad de aderezo sin azúcar (preferiblemente aceite de oliva y vinagre o limón).

Merienda de noche: 1 batido de proteína (si lo desea).

Plan 2:

Desayuno: Usted puede realizar sus propias panquecas de proteína:

• 3 huevos, 1 servicio de proteína en polvo de vainilla, ½ taza de frutos del bosque, canela y un toque de stevia si lo desea (mezclar y cocinar tal cual como haría una panqueca).

Almuerzo​: 4 onzas ó más de ensalada de pollo (hecha con pollo enlatado, 2 cucharadas de mayonesa con la cantidad de vegetales que desee) Utilice zanahoria o céleri como una cucharada para comerse la ensalada de pollo.

Merienda​: 20 almendras.

Cena​: batido de proteína con 1 cucharada de aceite de coco o semillas de chia.

Esto le proporciona 1158 kcals. Puede tomar otro batido de proteína después de la cena.

Plan 3​:

Desayuno​: 3 huevos revueltos con muchos vegetales y jamón o pavo picado en cubos.

Almuerzo​: batido de proteína con una cucharada de aceite de coco. Si es un batido listo para beber y no licuado, comer medio aguacate con su batido.

Cena: Ensalada de atún (asegúrese de tener 4 onzas de atún ó más en su ensalada) – esto sería la mayor parte de la lata. Añadir tantos vegetales como desee a la ensalada. Puede agregarle una cucharadita de mayonesa o aceite. También puede agregarle almendras fileteadas o nueces.

Merienda: Batido de Proteína con una cucharada de aceite de coco o semillas de chía (opcional).

Esto le proporcionará 1200 kcals.

• Usted también puede añadir 1 cucharada de semillas de chía a sus batidos o tomar psyllium husk para ayudarlo a sentirse satisfecho durante el día.

• Los pacientes con IMC más altos o más bajos, o con otras condiciones médicas pueden requerir otras especificaciones dietéticas aparte de la anteriormente descrita.

El propósito de esta dieta es ayudar a reducir el tamaño de su hígado antes de la cirugía depletando las reservas de glucógeno.

* Durante la parte alta en proteína de su dieta pre operatoria usted puede ingerir bebidas únicamente sin azúcar.

Cambios de Conducta y Estilo de Vida:

• Suspender TODAS las bebidas carbonatadas
• Suspender el café
• Suspender TODAS las bebidas con cafeína
• Comience un programa de rutinas de entrenamiento (consulte antes con su médico)
• Corte los alimentos en trozos PEQUEÑOS y practique masticar los alimentos MUY bien
• Suspender TODOS los suplementos herbales de venta libre
• Evitar: Ginseng, Jengibre, Ajo y Omega 3. Estos aumentan el riesgo de hemorragia.

MUY IMPORTANTE:​ Deje de ingerir líquidos durante los 30 minutos previos a las comidas y NO ingiera líquidos hasta 30 minutos después de las comidas.

***ES NECESARIO QUE ESTO SE CONVIERTA EN UN HÁBITO DE POR VIDA***

• Comience la práctica de NO ingerir bebidas con las comidas.
• Únase a nuestro grupo de apoyo en línea: https://www.facebook.com/groups/mexicobariatriccenter/

2 Días previos a la Cirugía comenzar una Dieta Líquida Clara. 

Consumir sólo líquidos claros:

• Jugo de manzana, arándano, uva blanca u otros jugos claros sin pulpa o carbonatos (diluirlos 50/50 con agua)
• Agua de coco sin azúcar o baja en azúcar
• Té de hierbas
• Crystal light, vitamin Zero water, Powerade Zero, Propel
• Caldos claros de pollo, vegetales o carne de res.
• Agua o aguas saborizadas
• Gelatina sin azúcar
• Popsicles sin azúcar

Debe consumir 2 yogures griegos (puede ser saborizado pero sin trozos de frutas) al día durante la dieta líquida clara de dos días, ÚNICAMENTE si no está tomando un probiótico – ​esto ayuda en la recuperación y proporciona bacterias saludables a su intestino. El yogur Griego simple es su mejor opción o algo similar. Los mejores yogures saborizados: http://www.oikosyogurt.com/products/triple-zero-single-serve/

8  Horas Previas a la Cirugía

• No beber absolutamente nada luego de la medianoche que precede a la cirugía u 8 horas previas a su cirugía.
• No consumir absolutamente ningún medicamento a menos que se lo indique el médico.
• Por favor traiga TODOS sus medicamentos prescritos (bien sea que los esté tomando en el momento o no) en envases farmacéuticos debidamente etiquetados para la documentación durante la evaluación pre operatoria. NO tome ningún medicamento después de la cirugía hasta que haya consultado con el médico y haya obtenido su aprobación.